Repas à la table familiale au salon. Produits de saison en fonction du marché, du potager et du panier bio. Nous élaborons le menu ensemble en fonction de la météo, des envies et de l’humeur du jour. Les produits sont toujours issus de filières locales raisonnées, bio si possible. Nos poules fournissent les œufs, les fermes alentours le lait et les légumes bio. La viande provient d’élevages locaux. Possibilité de repas spéciaux, végétariens ou sans gluten. Nous partageons volontiers nos recettes et tentons d’innover régulièrement et de toujours présenter des produits de qualité.

Entrées
  •  Foie de lotte poëllé
  •  Salade de courgettes grillées
  •  Pâté breton et crudités
  •  Tomates anciennes (noires de crimées, cœur de bœuf, roma…) en salade
  •  Crudités de saison ou salades diverses et variées
  •  Samoussas au poulet
  •  Soupe de légumes du jardin (oseille, potiron, poireaux, carottes)
Plats et accompagnements
  • Poulet aux épices à la fine Bretagne
  • Poissons en papillotte à l’oseille (du jardin)
  • Saucisse de Bretagne grillée aux oignons de Roscoff
  • Sauté de porc aux cocos de Paimpol (avec tomates et carottes)
  • Morue à la paimpolaise
  • Brandade de morue
  • Gratin dauphinois – salade verte
  • Omelettes aux algues (laitue de mer, wakamé etc.)
  • Galettes végétales (aux flocons de céréales et aux légumes) et sa fondue de poireaux.
  • Quiche lorraine, aux légumes ou aux anchois
  • Tomates farcies à la viande (ou au fromage sur demande)
  • Lasagnes bolognaises, au poisson ou aux légumes.
  • Soirée Ty Krampouz, chacun tourne sa galette bretonne sur la galetière (Krampouz en breton). Fous rires assurés !!!
Fromages locaux sur demande
  • Darley
  • Mont-Saint-Michel
  • Curé nantais
  • Fromage de chèvre
Dessert
  • Crumble aux pêches de vigne du jardin
  • Tarte tatin
  • Far aux pruneaux, au lait de Trévérec
  • Tarte aux fraises de Plougastel, à la rhubarbe du jardin
  • Sabayon aux fruits rouges
  • Crèmes au caramel
  • Riz au lait
  • Tiramisu aux fraises de Plougastel ou au chocolat
  • Mi-cuits au chocolat
  • Café ou thé gourmand (agrémenté de muffins, ou cookies Laura Todd)
  • Fromage frais Malo au coulis de mûres du jardin
 Tarifs :

30€/ personne, 10€/pour enfants de moins de 12 ans
Apéritif, entrée, plat, fromage ou dessert, café ou thé, vin compris.