Repas à la table familiale au salon. Produits de saison en fonction du marché, du potager et du panier bio. Nous élaborons le menu ensemble en fonction de la météo, des envies et de l’humeur du jour. Les produits sont toujours issus de filières locales raisonnées, bio si possible. Nos poules fournissent les œufs, les fermes alentours le lait et les légumes bio. La viande provient d’élevages locaux. Possibilité de repas spéciaux, végétariens, vegans, sans lactose ou sans gluten. Nous partageons volontiers nos recettes et tentons d’innover régulièrement et de toujours présenter des produits locaux de qualité.

Entrées
  •  Tartare d'algues bretonnes
  •  Soupe de légumes du jardin (oseille, potiron, poireaux, carottes)
  •  Salade de courgettes-feta
  •  Pâté breton et crudités
  •  Tomates anciennes (noires de crimées, cœur de bœuf, roma…) en salade
  •  Crudités de saison ou salades diverses et variées
  •  Samoussas au poulet
Plats et accompagnements
  • Poulet aux épices à la fine Bretagne
  • Poissons en papillotte à l’oseille (du jardin)
  • Saucisse de Bretagne grillée aux oignons de Roscoff
  • Sauté de porc aux cocos de Paimpol (avec tomates et carottes)
  • Morue à la paimpolaise
  • Brandade de morue
  • Gratin dauphinois – salade verte
  • Omelettes aux algues (laitue de mer, wakamé etc.)
  • Galettes végétales (aux flocons de céréales et aux légumes) et sa fondue de poireaux.
  • Quiche lorraine, aux légumes ou aux anchois.
  • Tomates farcies à la viande ou végétariennes.
  • Lasagnes bolognaises, au poisson ou aux légumes.
  • Soirée Ty Krampouz, chacun tourne sa galette bretonne sur la galetière (Krampouz en breton). Fous rires assurés !!!
Fromages sur demande
  • Mont-Saint-Michel
  • Curé nantais
  • Fromage de chèvre
Dessert
  • Crumble fruits rouge, citron
  • Tarte tatin 
  • Far breton fermier
  • Tarte aux fraises de Plougastel et rhubarbe du jardin
  • Sabayon aux fruits 
  • Crèmes au caramel
  • Riz au lait au caramel beurre salé ou vanille
  • Tiramisu aux fraises de Plougastel ou au chocolat
  • Mi-cuits au chocolat
  • Café ou thé gourmand (agrémenté de muffins, mini-meringues ou cookies Laura Todd)
  • Fromage frais Malo au coulis de fruits rouges maison
 Tarifs :

30€/ personne, 10€/pour enfants de moins de 12 ans
Apéritif, entrée, plat, fromage ou dessert, café ou thé, vin compris.